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想吃粽子不会包?教你一个笨方法,不漏米不夹生,好吃又简单

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笑口常开 发表于 2019-4-13 21:58:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
笑口常开
2019-4-13 21:58:47 2115 0 看全部


各人好,这里是“学点妙招”,假如你是新手,想吃粽子不会包,别发急,给各人分享一道:我故乡最传统的糯米肉粽包法,好吃的不得了,吃10个都不外嘴瘾,包法很简单;


咱们来预备以下5种包粽子的食材,预备1斤糯米,浸泡3小时,预备适量笋干,泡软后,用刀切碎,家里有葱头的可以预备一点,预备几个干香菇,用水泡透,切成细条后备用,吃肉粽固然少不了三层肉,不多,半斤就好


先把肥点的肉下入锅中爆出油,比力瘦的先留起来,下入葱头煸出香味,再下入笋干
剩余的瘦肉放进去翻炒匀称,加点调料上色,调味提鲜,末了把糯米参加锅中翻炒匀称;


炒好的馅料放一旁备用,粽叶用手卷成一个漏斗,依此把馅料放进去,不消装得太满,由于糯米煮的时间会膨胀,用勺子把糯米往前压,前高后低,翻过来,压下去,两边手一收口,用粽绳绑紧;


美丽的4角粽就包好了,煮熟不漏米,很简单,用高压锅排气后调小火,煮约15分钟就可以了;


出锅后的粽子,个个紧实,口感很特殊哟,吃起来不油腻,还能吃到粽馅里各种食材的味道,特殊香,这道家常版的粽子包法你学会了吗

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